Breve Storia

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Breve Storia

Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli.Michele Condurro, figlio di Salvatore, perfezionò l’arte familiare imparandone i segreti dai famosi maestri di Torre Annunziata esperti nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza.
Michele apri la prima pizzeria nel 1906 laddove sorge la nuova palzzina dell’ospedale Ascalesi, la cui costruzione costrinse Michele a cambiare sede. Nel 1930 infatti, la pizzeria fu spostata nell’attuale locale di VIa Cesare Sersale, definito da molti esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza”
Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione e tenendo fede alle indicazioni di Michele, che volle la pizza napoletana solo nei gusti “Marinara” e “Margherita” senza l’aggiunta di “Papocchie”, che ne alterano il gusto e la genuinità le quali sono conosciute ed apprezzate in tutto il mondo.
Il segreto di questo duraturo successo, sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.

Contatti

Napoli – Via Cesare Sersale, 1/3 (angolo Via P. Colletta)

>Tel: 081.5539204
>Email: info@damichele.net
>Sito: http://www.damichele.net
Orari e giorni di apertura:

• tutti i giorni tranne la domenica dalle 10,00 alle 23,00 con orario continuato senza pausa;
• le domeniche del mese di maggio e del mese di dicembre la pizzeria resterà aperta;

La mia opinione

La pizza più buona che abbia mai mangiato, la specialità è la doppia mozzarella..

Niente da segnalare.

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