Pizzeria Fratelli la Bufala
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Breve Storia
Giuseppe, Antonio e Gennaro La Bufala, meglio conosciuti come i “La Bufala Brothers”, sono nati ad Eboli, una ridente cittadina dell’interland salernitano. Dopo la prematura scomparsa del padre, produttore di mozzarella (è inutile dirlo di bufala), i giovani fratelli La Bufala si trovano di fronte ad un bivio esistenziale.
Continuare l’attività paterna o mollare tutto e partire all’avventura. Decidono per la seconda opzione. Ceduta l’azienda paterna e diviso equamente il ricavato, i tre fanno le valige e decollano verso una nuova vita. Giuseppe, dai piu’ detto “Pippo”, il primogenito, il cui sogno è aprire un ristorante, si trasferisce a New York e trova lavoro come pizzaiolo in un ristorante italiano. Antonio, dagli amici detto “Totò”, si trasferisce invece a Madrid, ove apre una scuola di flamenco.
Gennaro il più giovane, il cui sogno è quello di fare il pittore pur non avendo mai preso in mano un pennello, si trasferisce a Parigi, dove trova lavoro come guardiano notturno in un’autorimessa. Gli anni passano e Pippo fà fortuna aprendo una grande pizzeria a New York. Totò lo segue a ruota e apre la più grande pizzeria di Madrid. Nel 2000 anche Gennaro decide di aprire una pizzeria a Milano, senza rinunciare alla pittura.
I fratelli recuperano l’attività paterna e si mettono in società con Gennaro dando vita al marchio “Fratelli La Bufala”. Dopo aver aperto anche a Tokyo riscuotendo un clamoroso successo, decidono di realizzare il sogno di una vita tornando in Campania.
Per presentarsi hanno deciso di adottare una tecnica di marketing molto nota in Giapppone.
Gennaro continuo’ a dipingere ed alcuni dei suoi capolavori sono esposti nei locali.
Contatti
>Via Medina, 18 Napoli (Locale recensito)
>Tel:081.55.10.470
>Mail:flb-medina@fratellilabufala.com
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>Via Cinthia , angolo Via Marco Aurelio c/o Centro Commerciale San Paolo
>Tel:081.728.49.75
>Mail:flb-ccsanpaolo@fratellilabufala.com
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>Piazza Leonardo, 10 Napoli
>Tel: 081/578.12.90
>Mail: flb-vomero@fratellilabufala.com
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>Via F. Caracciolo, 10 Napoli
>Tel: 081/66.94.53
>Mail: flb-mergellina@fratellilabufala.com
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>CC San Paolo - Fuorigrotta
>Tel: 081/728.49.75
>Mail: flb-ccsanpaolo@fratellilabufala.com
>Sito:www.fratellilabufala.com
La mia opinione
La pizza è presentata molto bene, carini i locali.
Se si è di napoli si trova decisamente di meglio, per qualità e prezzi. Io personalmente, dopo la prima volta non ho avuto lo stimolo di ritornarci.
Mappa
Ho già recensito questo ristorante qualche settimana fa, e ci eravamo ritornati perche avevamo mangiato una pizza ottima, ma poi . . .
Alla quarta esperienza, tutto da rivedere !
Una pizza semplicemente immangiabile, assolutamente dura, con la pasta non lievitata (o forse decisamente vecchia) ci ha ribadito un concetto ormai tristemente noto a Napoli.
Non esiste uno standard qualitativo costante.
Bah !
Peccato. Un banale, gravissimo, incidente di percorso?
Fate voi. Io non ci ritorno!