Pizzeria Anema e Cozze

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Breve Storia

A via Caracciolo, il tratto del lungomare di Napoli compreso tra Mergellina e Santa Lucia, a pochi passi dall’antico Isolotto di Megaride dove sorge imponente il Castel dell’Ovo. Il nome più che un’ispirazione alla storica canzone di D’Esposito “Anema e core” è un inno alla napoletanità. Le vetrine si specchiano sul mare e gli interni fanno vivere l’ambiente come un’immersione subacquea. Munirsi di bombole e appetito, prima di farci un tuffo. Da sei anni in piazza per soddisfare i palati. La filosofia della catena di ristoranti Anema & Cozze è “ristorazione casual”, il perfetto equilibrio tra la pizzeria e la trattoria. La vivacità dei colori, dal giallo all’azzurro, e dell’arredamento, una serie di statue-lampadari, che raffigurano sirene, illuminano e dominano dall’alto il locale, quadri dai colori forti, riproduzioni di barche, e reti da pesca, tutto opera di artigiani partenopei. L’esterno ha una scenografia naturale, i tavoli sulla strada e su una scalinata adiacente al locale, per vivere e respirare i sapori della cucina e della città. La particolarità del menù riprende appieno la storia dell’Anema: una cozza gigante che, aperta, illustra le proposte gastronomiche, da un lato la pizza napoletana cotta nel forno a legna, le ricette a base di pesce al centro e i vini dall’altro. Lo chef controlla minuziosamente i prodotti e garantisce la qualità, il pesce è acquistato quotidianamente. Scorrendo il menù balzano agli occhi gli Scialatielli S.Lucia, con frutti di mare e gamberi, i paccheri cozze e pecorino, la zuppa anema e cozze, un mix di mare, pomodorini e crostini, fino ad arrivare alle pizze, dalla classica margherita alla borbonica, dalla fresca fresca alla carrettiera.