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Era il 20 agosto 1916 quando mio nonno Salvatore Grasso aprì la pizzeria. Si era nel periodo della Grande Guerra, le truppe italiane stavano entrando in Gorizia… “Quale nome migliore?” pensò Don Salvatore. Così la chiamò Gorizia…la “Pizzeria Gorizia”!
Non è azzardato dire che la storia del vecchio Vomero passa per la pizzeria Gorizia. Non c’è vomerese che almeno una volta non abbia varcato quella soglia. Le frequentazioni d’elite dell’allora Napoli bene insieme alle sempre più assidue manifestazioni e mostre culturali, proiettarono l’immagine del locale molto più in là di quella che poteva essere una semplice pizzeria. E nel 1932 l’esigenza dettata dal successo portò il nonno a realizzare quella che è l’attuale Pizzeria Gorizia. Furono anni di gloria… Gli anni 40 furono invece i più difficili, la guerra portò fame e miseria, la farina e le materie prime erano contingerate…la pizza, come il pane, veniva acquistata con la tessera… Poi il dopoguerra, la ricrescita, la voglia di tornare a vivere. Il Calcio Napoli, quando ancora si giocava al Collana, era di casa alla Gorizia, così come pure gli attori del vicino teatro Diana, i politici e i Vip più o meno famosi. Questa è l’epoca di mio padre e delle “incredibili” 70 tavole di pasta al giorno (1050 pizze!).
Mio nonno morì il 23 marzo 1972…due giorni prima, nonostante ben 5 pizzaioli alle sue dipendenze, era ancora sul banco a far pizze!
Da allora ogni giorno è stata tolta una pietra a quel grande, splendido castello che lui aveva costruito…oggi dalle rovine, sorretti solo da un grande entusiasmo e dalla volontà di recuperare valori altrimenti perduti, ci siamo dati un impegno per cercare di riportare la Gorizia là dove era e merita di essere!
Salvatore A. Grasso.

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Via Gian Lorenzo Bernini, 29

>Tel-Fax: +390815782248
>Email: salvatoregorizia@hotmail.com
>Sito: www.pizzeriagorizia.com

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Ottima pizza, se vi trovate da quelle parti è da provare.

Niente da segnalare!

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