Pizzeria Umberto
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Breve Storia
Allora che inizia la nostra storia, quando Ermelinda ed Umberto Di Porzio, fondarono una piccola trattoria, ai più conosciuta come la trattoria di “Don Umberto”.
“Nonna” Ermelinda si occupava della cucina, situata dove attualmente si trova la sala ristorante e preparava i piatti tipici della cucina napoletana: ragù, braciole, stoccafisso con patate, spaghetti e quant’altro richiesto dagli avventori.
I figli Rosa, Flora, Bianca, Mario e Peppino aiutavano i genitori nella gestione della piccola cantina, e spesso era presente anche il Nonno Vitale e Il locale si caratterizzava soprattutto per il vino di qualità sopraffina e genuino che Don Umberto era solito comprare da piccoli produttori locali direttamente nelle botti.
Abbiamo detto piccola cantina: ecco questo è il punto! Gli affari andavano discretamente e quindi si decise di ingrandire il locale; fu così che nel 1926, forse in maggio, i passanti si accorsero che il vecchiolocale non aveva aperto i battenti. Stupore, meraviglia, mistero; cosa mai stava succedendo? Rumori di martellate, colpi di piccone. Poi la faccenda si chiarì, stava sorgendo un moderno Ristorante Pizzeria.
Inizia in quell’anno la storia della pizza di “Umberto”, alta e soffice, fatta d’ingredienti genuini e di tanta, tanta tradizione. Già, perché Don Umberto andava ripetendo che non era solo il cliente a fare il locale, ma erano soprattutto gli ingredienti genuini a dare una buona nomea all’esercizio.
Il menù sempre ricco e variato e l’atmosfera squisitamente familiare sono divenuti da allora la caratteristica del nostro locale: alcune sere, come per magia, la sala si trasforma in un palcoscenico su cui si esibiscono clienti e camerieri e dove si finisce sempre per cantare tutti in coro “anema e core”Spesso incontriamo persone che raccontano storie ed aneddoti vissuti ai tavoli del ristorante: fidanzamenti, incontri importanti, cene d’affari, attimi fermati, proprio nel nostro locale. Come dimenticare poi i tanti uomini che hanno lavorato per noi, gli appellativi e soprannomi, gli ospiti famosi.
Contatti
Via Alabardieri, 30/31 – Napoli
>Tel: 081.418555
>Mail: info@umberto.it
>Sito: http://www.umberto.it
La mia opinione
E’ situato in un posto incantevole della città!
La pizza è ottima, ma forse un po’ cara!
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sono andato al ristorante umberto dopo tanti mesi che mancavo e ho riscontrato che la pizza e migliorata di molto avevo pensato che avevano cambiato il pizzaiolo e andando in bagno ho notato che era sempre lo stesso mi sono fermato un attimo e gli ho detto complimenti bravo ottima pizza e lui perplesso si e arrossito e mi sono allontanato subito per non metterlo in difficolta pero mi avrebbe fatto piacere parlare con lui poi mi sa che e simpatico poi il locale e sempre quello che e bello la gestione sempre ottima anche i camerieri attivi e svelti a ho dimenticato di farmi portare la lista dei vini simpatico non scritti ma con hi pad bravi aggiornatissimi ciao